LE NOUVEAU RESTAURANT GASTRONOMIQUE ARBORESCENCE OUVRE À CROIX

Avis aux gourmands !
Félix et Nidta ROBERT, couple à l’initiative du projet, viendront ouvrir leur

restaurant gastronomique, Arborescence, au sein du programme Edgar.

Après un tour du monde dans les plus grands restaurants étoilés pour s’enrichir des cultures locales, Félix et Nidta ROBERT décident de revenir en France et plus précisément à Croix pour s’installer dans une ancienne friche industrielle totalement réhabilitée.

Félix ROBERT était aux côtés d’Alexandre GAUTHIER à La Grenouillère située à la Madeleine-sous-Montreuil (Nord Pas-de-Calais), pendant plusieurs années

comme second et Nidta, son épouse comme sommelière et responsable de la salle. Ils ont également fait leurs preuves au restaurant Troisgros, triplement étoilé, à Ouches (Loire).

Ensemble, ils reviennent dans la région natale de Félix ROBERT pour réaliser leur souhait de devenir indépendants et offrir une cuisine raffinée et pleine de surprises dans un cadre pensé en conséquence avec l’architecte et designer François MURACCIOLE. Nul doute que vous en entendrez très vite parler...

Ouverture prévue été 2022. Une chose est sûre, nous y serons pour goûter !